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CUANTO COME Y CONVIERTE UN BOVINO

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  • Un bovino de 450 kilos equivale a una UNIDAD GRAN GANADO (u.g.g.)
  • En Colombia según FEDEGAN la carga por hectárea es de 0,65 u.g.g., lo que equivale a un animal de 292 kilos.
  • Teniendo en cuenta que el consumo diario de materia verde para un bovino es del 10% de su peso, este animal requiere 29,2 kilos de pasto.
  • Si calculamos un aforo de 1 kilo de pasto(+) por metro cuadrado se necesitarían solo 30 metros diarios para su alimentación.
  • Si el pasto que tenemos es de una madurez de 30 días, se necesitarían solo 900 metros cuadrados para alimentarla aproximadamente, el 9 % de la hectárea.
  • Si el pasto es de madurez de 60 días, se necesitarían 1800 metros cuadrados, es decir el 18% de la hectárea.
  • Para el 2019 según FEDEGAN en el PLAN ESTRATEGICO DE LAGANADERIA (PEGA ) se espera tener una carga de 2 U.G.G. ( 900 kilos) por hectárea.
  • Si calculamos un consumo del 10%, se requerirían 90 kilos diarios de materia verde.
  • Si calculamos un aforo de 1 kilo por metro cuadrado, se necesitarían 90 metros diarios para su alimentación
  • Si el pasto es de madurez de 30 días se necesitan 2.700 metros
  • Si el pasto es de madurez de 60 días se necesitan 5.400 metros
  • Un bovino de 400 kilos se come 40 kilos diarios de forraje verde ( 2 fotos)

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  • Si un bovino obtuviera un excelente rendimiento nos produce 700 gramos día
  • Si hacemos la conversión del animal a canal con rendimiento de un 55% solo nos daría 385 gramos de carne en canal,
  • Si tenemos en cuenta que del canal, el 70% es de carne, realmente la producción es de 270 gramos.
  • Esto nos corrobora la dificultad de las cifras reales del negocio(+).
  • Si no somos eficientes los resultados cada vez son más difíciles.
  • Como lo comentábamos, la porción de un plato pequeño de carne en un restaurante se produce en una hectárea, si en esta manejamos 1 U.G.G.
  • En Avicultura se manejan 20 kilos por metro cuadrado (12 pollos de 1800 gramos)
  • En Porcicultura se tienen 100 Kilos por metro cuadrado (1 cerdo gordo)
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Publicado el: 10 febrero, 2014

Categorías: Ganadería, Ganadería y Negocio, Pasturas

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